古寺廊胡萝卜的基本介绍

古寺廊胡萝卜，河南濮阳南乐县古寺廊的特产，南乐县地处黄河故道沙区，这里的沙壤土或冲积平原的土地都合适种植古寺廊胡萝卜。

古寺廊胡萝卜在康熙年间就已经是贡品了，当时大将吃了之后连声叫好，称赞古寺郎胡萝卜香脆甜美，开胃爽口，从此之后，古寺郎胡萝卜就被南乐县作为名特产进贡宫廷，成为宫中必不可少的菜肴之一。

近年来，南乐县兰亭农业种植专业合作社全体成员的努力下，古寺郎胡萝卜的种植规模渐渐壮大，已经形成了“合作社+农户+基地”的种植及经营管理模式。通过源头控制，确保商品水平和社员的经济效益。

商品特征

1、处在感官特点：

古寺廊胡萝卜个大二红色一般每一个胡萝卜150－250克，最大可达到500克，萝卜顶小、水灵、皮薄、光滑。

2、内在品质指标：

古寺廊胡萝卜除含有一般胡萝卜营养价值较高、营养成分比其他区域高中一年级些，古寺郎胡萝卜β|胡萝卜素含量56|62mg/kg；粗纤维含量1|1.5%；钙含量30|33mg/100g。据农业部果品及苗木水平监督检验测试中心（郑州）检验结果胡萝卜素高10个百分点，粗纤维高1个百分点，钙高2个百分点。

历史民俗

早在康熙十三年间（1674年）古寺郎胡萝卜已经是远近闻名的贡品。康熙十三年（1674年），康熙令大军南下平定“三藩”，途中驻扎在南乐县城。驻扎期间大将吃了当地的古寺郎胡萝卜之后连声叫好，称赞古寺郎胡萝卜香脆甜美，开胃爽口。大将回朝后即向康熙推荐，从此将来每年古寺郎胡萝卜做为名特产向朝廷进贡，南乐古寺郎胡萝卜成为宫中必不可少的名菜之一。

在1955年，南乐古寺郎种植了三千多亩胡萝卜，古寺郎胡萝卜晒制成胡萝卜干、胡萝卜丝全部被国家回收用于出口支援到朝鲜。

在国内三年自然灾害的年代（1959年|1961年），大家古寺郎胡萝卜支援全县各乡镇的人民吃、护口、保命。早在明朝时期，古寺郎胡萝卜还被引进到其他省市，为当地的百姓解决了温饱问题。

明代万历二十一年，著名廉史魏允贞任山西巡抚，得知山西某地交通不便，百姓蒙昧，生活困苦异常。魏允贞携夫人赵氏前往，到了地方，赵氏把从南乐老家带的红萝卜籽交给老农，广泛种植，次年收成颇丰，既可饱腹，又可健身，地方百姓称之为“红人参”。

获奖荣誉

2011年12月20日，原中国农业部批准对“古寺廊胡萝卜”推行农商品地理标志登记保护。